Buitenkok in 4 seizoenen!
Meer dan 175 BBQ-recepten, maar toch is dit geen kookboek. Het boek vertelt je alles over kamado’s zoals de Big Green Egg. Bovendien is het een logboek van de aanstekelijke ontdekkingsreis waarin een dirigent in vier seizoenen buitenkok werd. Ieder gerecht is een stap in het avontuur waarin TheCookingConductor je meeneemt om als hobbykok de wereld teontdekken rondde kamado, dé culinaire keramische barbecue.
In een enthousiaste samenwerking met grote culinaire partners zoals BigGreenEgg, Magimix, Le Jean Vleesatelier, Forged Messen en VanBeekum Specerijen ontstaat alle ruimte voor creativiteit. Simon Lévelt Alkmaar is als partner misschien verrassend in de BBQ-wereld, maar als fan van thee als maaltijdbegeleider wijkt TheCookingConductor ook hierin af van de gebaande paden met wijn en bier.
Een creatief en smakelijk avontuur in meer dan 175recepten en eigen fotografie, 52 weken lang in vuur en vlam vastgelegd viazijn foodblog op bbq52.nl. Metervaringstips en achtergrondverhalen zoals alleen een hobbykok die aan andere hobbykoks kan doorvertellen. Smakelijke inspiratie voor alle Grillmasters van de Achtertuin die nóg meer heerlijk plezier uit hun kamado willen halen.
Van groentje tot geroutineerd Big Green Egg’er in 52 weken buitenkoken.
