De vetarme Italiaanse keuken – A. Sheasby Lage Kosten

Meer dan 160 Italiaanse recepten voor traditionele streekgerechten en eigentijdse creaties. Geen enkel recept bevat meer dan vijf gram vet per portie; in de meeste gerechten is dit zelfs minder dan één gram.
Dit boek bevat recepten voor soepen, voorgerechten, snacks, salades, vlees-, gevogelte- en visgerechten, vegetarische schotels, pastamaaltijden, brood, nagerechten en gebak.
Met deskundig advies over gezonde voeding, richtlijnen voor het beperkt toepassen van vet, informatie over het vetgehalte, vetvrije …