Gezonde voeding voor een optimaal leven.
Een voedingsdeskundig advies.
Voeding en gezondheid staan centraal in dit boek. De inleiding bevat uitleg over voedingswijzers, voedingswaarde en hóe gezond te eten in de praktijk. Het grootste deel betreft informatie over de verschillende productgroepen, gerangschikt naar soort. Informatie omvat uiterlijke kenmerken, smaak en eigenschappen. In tabelvorm worden enige specifieke micronutriënten toegelicht. De portiegrootte is onpraktisch en afkortingen zijn niet vertaal…
